Österreichs bestes Zwickl von Österreichs bestem Bier

Einmal mehr wird Österreichs beliebtestes und bekanntestes Bier seinem Ruf gerecht: Das neue GÖSSER ZWICKL NATURTRÜB – nicht filtriert, daher mit der ursprünglichen natürlichen Trübung und mit allen wertvollen Inhaltsstoffen – garantiert harmonische, unvergessliche Gaumenfreuden.

"Abzwickeln" seit Alters her

Seinen Namen bekam Zwickl Bier, dieser hefetrübe, ungefilterte spezielle Gerstensaft, von den kleinen Zwicklhähnen mit denen früher der Braumeister eine kleine Verkostungsmenge zur Überprüfung der Reife des eingebrauten Bieres vom Holzfass abzapfte. Auch durstige Brauburschen überzeugten sich von der Kunst Ihres Meisters, indem sie still und heimlich von der scheinbar nie versiegenden Bierquelle abzapften – besser gesagt: abzwickelten!

Girrerbräu aus Mariazell

Im Brauhaus Mariazell wird seit 1996 direkt im Wirtshaus das an alte Rezepte anlehnte "Girrerbräu" gebraut. Im Unterschied zum Industriebier wird hier noch handwerklich gearbeitet, pro Jahr gibt es nicht mehr als 200 Hektoliter dieses speziellen, obergärig vergorenen Bieres.

Der Betrieb ist seit 2006 Mitglied der "Steirischen Meisterstrasse", dies spricht für die ursprüngliche Herstellungsform dieses besonderen Getränkes. Gebraut wird an jedem Freitag und Samstag direkt im Lokal, der Gast hat auch einen direkten Einblick in den Keller auf das gärende Bier.

In den gemütlichen Stuben und im neuen Sommer-Salettl wird bodenständige, zum Bier passende Regionalkost angeboten. Das Brauhaus Mariazell ist Mitgliedsbetrieb beim "Kulinarischen Österreich", beim Verein "Steirische Romantikzimmer" und bei der "Steirischen Meisterstrasse".

Brauhaus Mariazell
Wiener Straße 5
8630 Mariazell
+43 3882 2523