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Echte hochsteirische Produkte

Knuspriges Brot vom Bauernhof, Butter und Käse von der Alm, Würstl, Fleisch, Verhackertes und Grammeln unserer Feinkostläden werden Sie begeistern. Haben Sie Lust auf Süßes, dann verkosten Sie die Hochschwabschokolade oder den Mariazeller Lebkuchen.


Das Brot der Bergleute

Mit dem Begriff „Tägliches Brot“ ist oft nicht wirklich das wahre Stück Brot gemeint. Dies kann auch in Bezug zu den Bergleuten gesetzt werden, die mit dem Bergbau das „Tägliche Brot“, also das Familieneinkommen verdient haben.

Mit dem Begriff „Bergmann“ wird in der Region um die sterisiche Eisenstraße sehr vieles verbunden. Einerseits Menschen, die schwere Arbeit geleistet haben; andererseits auch ein gewisser Wohlstand. Unsere Region lebt nach wie vor im Bewusstsein des Bergbaues und daher ist dieses Brot ein essbares, für viele sinnvolles Symbol der Hochblüte des Bergbaues.
Seit mehr als tausend Jahren leben Generationen von Menschen von der Arbeit rund um den Steirischen Erzberg. Der „steirische Brotlaib“, wie dieses einzigartige Montandenkmal demnach gerne genannt wird, bildet auch den Inbegriff regionaler Identität .Das „Bergmannsbrot“ mit dem uralten Bergmannssymbol Schlägel und Eisen erinnert an dieses reiche montanistische Erbe entlang der Steirischen Eisenstraße. Saftig und kraftvoll natürlich im Geschmack mundet es im Alltag, bereichert jede Jause und schmückt auf weißem Linnen dargeboten jeden Festtagstisch.

Erhältlich ist dieses Brot:
  • Bäckerei Hans Leitner, Mautern und Homanngasse Leoben
  • Bäckerei Rudolf Weber, Waasen, Leoben


Bier - Hopfen und Malz - Gott erhalts

Österreichs bestes Zwickl von Österreichs bestem Bier
Einmal mehr wird Österreichs beliebtestes und bekanntestes Bier seinem Ruf gerecht: Das neue GÖSSER ZWICKL NATURTRÜB – nicht filtriert, daher mit der ursprünglichen natürlichen Trübung und mit allen wertvollen Inhaltsstoffen – garantiert harmonische, unvergessliche Gaumenfreuden.

"Abzwickeln" seit Alters her
Seinen Namen bekam Zwickl Bier, dieser hefetrübe, ungefilterte spezielle Gerstensaft, von den kleinen Zwicklhähnen mit denen früher der Braumeister eine kleine Verkostungsmenge zur Überprüfung der Reife des eingebrauten Bieres vom Holzfass abzapfte. Auch durstige Brauburschen überzeugten sich von der Kunst Ihres Meisters, indem sie still und heimlich von der scheinbar nie versiegenden Bierquelle abzapften – besser gesagt: abzwickelten!

Girrerbräu aus Mariazell
Im Brauhaus Mariazell wird seit 1996 direkt im Wirtshaus das an alte Rezepte anlehnte "Girrerbräu" gebraut. Im Unterschied zum Industriebier wird hier noch handwerklich gearbeitet, pro Jahr gibt es nicht mehr als 200 Hektoliter dieses speziellen, obergärig vergorenen Bieres.

Der Betrieb ist seit 2006 Mitglied der "Steirischen Meisterstrasse", dies spricht für die ursprüngliche Herstellungsform dieses besonderen Getränkes. Gebraut wird an jedem Freitag und Samstag direkt im Lokal, der Gast hat auch einen direkten Einblick in den Keller auf das gärende Bier.

In den gemütlichen Stuben und im neuen Sommer-Salettl wird bodenständige, zum Bier passende Regionalkost angeboten.
Das Brauhaus Mariazell ist Mitgliedsbetrieb beim "Kulinarischen Österreich", beim Verein "Steirische Romantikzimmer" und bei der "Steirischen Meisterstrasse".

Brauhaus Mariazell
Wiener Straße 5
8630 Mariazell
 +43 3882 2523


Fische - Fischers Fritz fischt frische Fische...

Forellen
Feldbauer Franz Eder
Feldbauernweg 3
8630 St. Sebastian

+43 3882 2727
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Frischfische, Räucherfische, Eismeer-Saibling
Marchl's Fischspezialitäten
Herzog-Ernst-Gasse 26
8600 Bruck an der Mur

+43 664 2418100
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Mariazeller Wildsaibling
... der Trinkwasserfisch!
Die Fischzucht liegt in Fallenstein 5 in 8632 Gußwerk beim Gasthof zum Fallenstein, Fam. Strominger.

Weitere Informationen erhalten Sie bei Herrn Alexander Quester:
+43 699 16166011 
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Fleisch & Co

Zahlreiche Landwirte aus unserer Region bieten Ihnen Fleisch- und Wurstspezialitäten in höchster Qualität an.

Styriabeef
Eibelbauer - Alfred und Hertha Pierer
Jausenstation und Landwirtschaft
Mooshuben 27
8630 Mariazell

+43 3882 2077
Göschlhof - Hanni und Gottfried Grießl
Göschlhof 3
3224 St. Sebastian

+43 3882 2477
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www.goeschlhof.at

Kalbfleisch, Rindfleisch
Zott - Barbara und Karl Hollerer
Bundesstraße 53
8630 St. Sebastian

+43 3882 2801
Maria und Rainer Digruber
Friedenstein 4
3224 Mitterbach

+43 3882 2985
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Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch
Poldlbauer - Maria und Fritz Kraft
Poldlbauer 4
8630 St. Sebastian

+43 3882 3168
Stockihof - Franz Stockreiter
Sandbühel 14
8630 Mariazell

+43 3882 4875

Rindfleisch
Feldbauer - Franz Eder
Feldbauernweg 3
8630 St. Sebastian

+43 3882 2727
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Steirischer Bienenhonig

Genießen Sie zum Frühstück ihr Honigbrot oder nehmen Sie für ihr Lieblingsrezept anstatt Zucker einmal den Honig...

Wolfgang und Christa Schmeißl
Adambauer, Hinterwildalpen 50, 8924 Wildalpen
+43 3636 467
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Familie Pirker
Grazer Straße 10, 8630 Mariazell
+43 3882 2179
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www.mariazeller-lebkuchen.at


B. und J. Brandl

Grünauer Straße 20, 8630 St. Sebastian
+43 3882 3321

Anton Neber

Am Straßenfeld 14, 8642 St-Lorenzen/Mzt.
+43 3862 34446  oder +43 664 9204860
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www.neber.at 


Honiglebkuchen Krikac

Hauptstraße 65, 8650 Kindberg
+43 3865 22321
www.krikac.at


Käse schließt den Magen...

Wilder Kas der Wilden Wirte

Obersteirische Molkerei
Erhältlich: bei allen Wilden Wirten und im Käseeck der Obersteirischen Molkerei in Kapfenberg und Knittelfeld

Schafkäse Poldlbauer
Maria und Fritz Kraft
Poldlbauerweg 4
8630 Mariazell

+43 3882 3168
Hofkäserei Naglhofer
Familie Walter und Veronika Schweighofer
Halltal 15
8630 Mariazell

+43 3882 4533
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Lebkuchen

Pirker GmbH
Grazer Straße 10
8630 Mariazell

+43 3882 2179
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.lebkuchen-pirker.at
Lebzelterei Familie Kerner
Wiener Neustädter Straße 8
8630 Mariazell

+43 3882 2249
www.lebzelterei-kerner.at

  • zur Auswahl

    • Most

      Streuobsthof Weissenbacher
      Wieden 2
      8642 Allerheiligen

      +43 664 4691111
      Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
      www.streuobsthof.at



      Schnaps..

      Verkosten Sie unsere Schnäpse und Liköre der Region. Sie werden von der großen Auswahl begeistert sein.

      Lilli und Egon Pollerus
      Bundesstraße 64
      3224 St. Sebastian

      +43 3882 3114
      +43 3882 4619
      Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
      Brennerei und Likörfabrikation Familie Pirker
      Grazer Straße 10
      8630 Mariazell

      +43 3882 2179
      +43 3882 217951
      Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
      www.lebkuchen-pirker.at

      Arzberger Likörmanufaktur
      Wienerstraße 2
      8630 Mariazell

      +43 3882 2611
      www.arzberger.co.at
      Mariazeller Jagersaft - Familie Liebing
      Wiener Straße 27
      8630 Mariazell

      +43 3882 2355

      Apotheke und Drogerie Mariazell
      Mariazeller Kräuterlikör, Edelbitter, Steirischer Edeltannenduft
      Hauptplatz 4
      8630 Mariazell

      +43 3882 2102
      +43 3882 210222
      Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
      www.apotheke-mariazell.at
      Franz und Herta Fladl
      Auf der Sonnleiten 1
      8664 Veitsch

      +43 3856 2071



      Schokolade ..vom steirischen Gamsgebirg

      In Aflenz Kurort, die Konditorei Moser-Fink hat sich vor einigen Jahren auf die Schokoladeproduktion spezialisiert. Mittlerweile gibt es schon über 20 verschiedene Sorten - die Sie verführen werden.

      Konditorei Moser-Fink
      Aflenz 51
      8623 Aflenz Kurort
      +43 3861 3600
      +43 3861 360020
      cafe@Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
      www.moser-fink.at


      Ganz schön Wild

      Genießen Sie die Spezialitäten rund ums Wild...

      Fam. Christian Fraiss
      Brunnalmstraße 22
      8664 Veitsch

      +43 3856 2223
      Franzbauer Johann und Ernestine Greifensteiner
      Salzatal 15
      8630 Gußwerk

      +43 3885 209

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